因中央厨房卫生条件差 本地一餐食供应商被罚8000元

本地一家餐食供应商因中央厨房的卫生条件差，违反了多项食品安全标准，被罚款8000元。

食品局的文告说，违例的是365 Food Service有限公司。食品局人员去年6月到公司位于班丹环道的中央厨房进行稽查时，发现有关设施有多个食品安全问题，包括虫害、卫生和维护不善、食品储存不当、员工在室外准备食品，以及未经授权擅自更改设施布局。

为了公众健康着想，食品局指示公司在去年6月7日到7月15日暂停营业，以采取必要措施，改善设施的卫生状况。

食品局指出，食品在生产和供应链的任何环节都有可能受到污染。尽管当局持续确保监管措施到位，业者和消费者也须尽各自责任。

违反《食品销售法令》的人一旦罪成，可被罚款最高5000元，重犯将面对每天最高100元的罚款。